Discover & Inspire

เป้าหมายของเราไม่ได้ขายของให้มากที่สุด แต่ให้ซื้อไปแล้วใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด

แจกสูตร! ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ​ ไก่นุ่มชุ่มซอส อร่อยฟินแบบต้นตำรับญี่ปุ่น

ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น ก็อร่อยฟินกับ “ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ” แบบต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นได้!

 

เข้าครัวครั้งนี้ วีรสุขอชวนเจแปนเลิฟเวอร์บินลัดฟ้าไปเที่ยวผ่านเมนูอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่น กับเมนู “ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ” ไก่ย่างนุ่มชุ่มซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักลวกหลากสีสัน ทานคู่กันบอกเลยว่า 美味しい! (โออิชิ ที่แปลว่าอร่อย) ทั้งยังทำง่ายมากๆ มีวิธีทำเพียงไม่กี่ขั้นตอน มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำตามได้สบายมาก!

และในครั้งนี้เราก็มีผู้ช่วยความอร่อยอย่างกระทะ SCANPAN | สแกนแพน จากเดนมาร์ก ที่เคลือบ Stratanium กันติดอย่างดี ทำให้ย่างไก่เทอริยากิได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ติดกระทะ กระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทั้งยังเพิ่มอรรถรสให้ข้าวหน้าไก่เทอริยากิน่าทานยิ่งขึ้น ด้วยจาน LUMINARC | ลูมินาร์ค ดีไซน์เรียบหรูจากฝรั่งเศส ที่ทนทาน ทนแตก ทนบิ่นได้ดี ทำให้การเข้าครัวของเราในครั้งนี้ง่ายและอร่อยกว่าเดิม

อุปกรณ์ที่ใช้:

ส่วนผสม
  • ​น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อไก่ส่วนสะโพก 200 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงทุบ 2 แว่น
  • งาขาวคั่วสุกสำหรับโรยหน้า ​ ข้าวสวย แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแระญี่ปุ่นลวกสุก สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะย่าง (SCA-24001200) ใช้ไฟกลางทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วกระทะ นำไก่ลงย่างให้สุกทั้งสองด้าน ปิดไฟตักใส่ชาม แล้วพักไว้
2. ใช้กระทะใบเดิม นำกระดาษทิชชูเช็ดคราบน้ำมันออก เปิดไฟอ่อน ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาล และขิงทุบลงไป คนจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนให้ข้นเหนียวเล็กน้อย ค่อยเติมน้ำสะอาด และเคี่ยวต่อ เมื่อรสชาติและความข้นได้ที่ ให้เติมเนื้อไก่ที่พักไว้ และผักลวกลงคลุกเคล้าในซอสสักครู่ ปิดไฟ
3. จัดชิ้นไก่ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วแระญี่ปุ่นวางบนข้าว โรยงาขาว พร้อมเสิร์ฟ ​​