Discover & Inspire

เป้าหมายของเราไม่ได้ขายของให้มากที่สุด แต่ให้ซื้อไปแล้วใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด

แจกสูตร! ริกาโตนีซอสไข่เค็มสไปซี่ เส้นเหนียวนุ่ม หอมมันอร่อยเต็มคำ

คนรักไข่เค็มถูกใจสิ่งนี้! ริกาโตนีซอสไข่เค็มสไปซี่ เมนูเส้นเคล้าซอสไข่เค็มแสนอร่อย ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

 

วีรสุขอเอาใจคนรักเส้นและสาวกไข่เค็มเลิฟเวอร์ เข้าครัวทำ “ริกาโตนีซอสไข่เค็มสไปซี่“ เมนูแสนอร่อยสไตล์ยุโรป ที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ เส้นริกาโตนีเหนียวนุ่มทานคู่กับซอสไข่เค็มเข้มข้น รสชาติหอมมันกลมกล่อม อร่อยสุดๆ

และในครั้งนี้เราก็มีผู้ช่วยความอร่อยอย่างกระทะ SCANPAN | สแกนแพน จากเดนมาร์ก ที่เคลือบ Ceramic Titanium ทำให้ไม่ติดกระทะ กระจายความร้อนได้ดี ทั้งยังสามารถใช้กับเตาได้ทุกประเภท นอกจากนี้เรายังเพิ่มอรรถรสให้ริกาโตนีซอสไข่เค็มสไปซี่น่าทานยิ่งขึ้น ด้วยจาน LUMINARC | ลูมินาร์ค ดีไซน์เรียบหรูจากฝรั่งเศส ที่ทนทาน ทนแตก ทนบิ่นได้ดี ทำให้การเข้าครัวของเราในครั้งนี้ง่ายและอร่อยกว่าเดิม

อุปกรณ์ที่ใช้

ส่วนผสม
สำหรับเตรียมเส้นริตาโกนี
  • เส้นริตาโกนี 250 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา

สำหรับซอสไข่เค็มสไปซี่
  • หอมหัวใหญ่สับ 15 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 200 มล.
  • ไข่แดงเค็ม 30 กรัม
  • นมจืด 100 มล.
  • พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ผงพาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เส้นริตาโกนี เกลือ ต้มจนเส้นสุกในระดับ al dente แล้วใช้กระชอนสะเด็ดน้ำเส้น พักทิ้งไว้
2. ตั้งกระทะ (SCA-53303200) ใช้ไฟกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่สับ ผัดจนหอมได้ที่ แล้วตามด้วยวิปปิ้งครีม ไข่แดงเค็ม ยีไข่แดงเค็มให้ละลายเข้ากัน
3. เติมนมจืด เกลือ พริกไทยดำ ผงพาเมซานชีส แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่เส้นริกาโตนีที่ลวกพักไว้ลงในกระทะ แล้วคลุกเคล้าซอสไข่เค็มจนเข้ากันดี ปิดไฟ
5. จัดใส่จาน (ARC-N5806) โรยหน้าด้วยผงพาเมซานชีส พร้อมเสิร์ฟ