เลือกเตาไฟฟ้าอย่างไรให้คุ้มค่า และเหมาะกับการใช้งาน
เตาประกอบอาหารถือเป็นหัวใจหลักของการทำอาหารเลยทีเดียว แต่ปัจจุบันเตาไฟฟ้ามีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตากลาสเซรามิก แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเตาแบบไหนที่เหมาะกับการใช้งานของเรา
เตาไฟฟ้า จะมีขดลวดเป็นตัวให้ความร้อน และส่งความร้อนไปยังภาชนะ จะใช้ระยะเวลาในการทำให้ร้อนนาน แต่เมื่อร้อนแล้ว จะร้อนนาน สม่ำเสมอ แม้จะปิดเตาแล้วความร้อนก็ยังคงอยู่ ภาชนะที่จะนำมาใช้กับเตาไฟฟ้า สามารถใช้ได้เกือบทุกประเภท เช่น สเตนเลส อลูมิเนียม หม้อแก้วทนร้อน ถ้าเอามืออังเหนือเตาไฟฟ้าขณะที่เปิดเตาอยู่จะรู้สึกถึงความร้อนได้ ใช้งานสะดวก เพียงแค่เสียบปลั๊กก็ประกอบอาหารได้ทันที
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้ความร้อนด้วยการเหนี่ยวนำของสนามแม่เหล็กระหว่างเตาไฟฟ้าแม่เหล็กและภาชนะที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าด้วยเหล็ก หรือสเตนเลสบางชนิด ส่งผ่านความร้อนไปยังก้นภาชนะโดยตรง ไม่ผ่านตัวกลางอื่นเหมือนเตาทั่วไป จะใช้ระยะเวลาในการทำความร้อนที่รวดเร็ว เมื่อเสียบปลั๊กวางภาชนะ ความร้อนจะเริ่มทำงานทันที แต่เมื่อปิดเตาการทำงานความร้อนจะหายไปทันทีเช่นเดียวกัน ทำให้บริเวณโดยรอบของเตาไม่มีความร้อน ปลอดภัยในการใช้งาน แต่ไม่สามารถใช้กับภาชนะที่เป็นอลูมิเนียม แก้ว เซรามิก และสเตนเลสบางชนิด
เตากลาสเซรามิก หน้าเตาเป็นกระจกเซรามิก สวยงามเข้ากับชุดครัว ทนความร้อนได้ดี ปรับอุณหภูมิได้รวดเร็วจึงประหยัดไฟกว่า สามารถใช้กับภาชนะได้เกือบทุกประเภท เช่น สเตนเลส อลูมิเนียม หม้อแก้วทนร้อน ถ้าเอามืออังเหนือเตาไฟฟ้าขณะที่เปิดเตาอยู่จะรู้สึกถึงความร้อนได้ ใช้งานสะดวก ทำความสะอาดง่ายไม่ว่าจะเลือกเตาแบบไหนก็ควรคำนึงถึงมาตรฐานความปลอดภัย วัสดุต้องแข็งแรงทนทาน ทนความร้อนได้ดี เลือกผู้ผลิตที่มีความเชี่ยวชาญ ซึ่งช่วยให้คุณมั่นใจขณะใช้งานว่าจะปลอดภัยและได้เตาที่มีคุณภาพ