Discover & Inspire

เป้าหมายของเราไม่ได้ขายของให้มากที่สุด แต่ให้ซื้อไปแล้วใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด

7 ไอเดียเมนูปาร์ตี้วันเด็ก อร่อยคุณลูก ถูกใจคุณแม่!


เนื่องในวันเสาร์ที่จะถึงนี้ตรงกับวันเด็กแห่งชาติพอดี วีรสุจึงขอใช้โอกาสนี้ชวนคุณพ่อคุณแม่เอาใจลูกน้อย มอบความอร่อยแทนของขวัญกับ 7 ไอเดียเมนูปาร์ตี้ทำง่าย ด้วยเครื่องครัวและอุปกรณ์เบเกอรี่จากวีรสุ รับรองว่าทุกเมนูอร่อยฟินคุณลูก และถูกใจคุณพ่อคุณแม่แน่นอน จะมีเมนูไหนบ้าง ไปดูกันเลย!

สำหรับใครที่ยังขาดอุปกรณ์ทำอาหารและเบเกอรี่ มาเลือกช้อปเพิ่มที่วีรสุได้เลย
  • ช้อปเครื่องครัวและอุปกรณ์ทำอาหาร Click 
  • ช้อปอุปกรณ์เบเกอรี่ Click
     
1. แพนเค้กผลไม้ และซอฟต์ครีม 
แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์เกาหลี สอดไส้ด้วยซอฟต์ครีมและผลไม้ รสชาติหวานอร่อยสุดชื่นสุดๆ  
 
ส่วนผสม
สำหรับทำแป้งแพนเค้ก
  • แป้งเค้ก 100 กรัม 
  • วานิลลาผง 3/4 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม 
  • ไข่แดง 4 ฟอง 
  • ไข่ขาว 4 ฟอง 
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา 
  • น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรย
สำหรับทำครีมสด 
  • วิปปิ้งครีมแช่เย็นจัด 300 กรัม 
  • น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม 
  • ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา 
  • ผงเจลาติน 9 กรัม 
  • น้ำ 45 กรัม
 
อุปกรณ์ที่ใช้ วิธีการทำ
  • สำหรับทำแป้งแพนเค้ก 
  1. ชั่งแป้ง และตวง วานิลลาผง ตามส่วน แล้วร่อนเข้าด้วยกัน พักไว้ 
  2. ตีไข่ขาว และ ครีมออฟทาร์ทาร์ในชามผสม ด้วยเครื่องตีไข่มือถือ ความเร็วสูงสุด พอไข่ขาวเริ่มเป็นฟองละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน ใส่ไข่แดง ตีด้วยความเร็วต่ำสุดให้ส่วนผสมเข้ากันดี 
  3. ใส่แป้งลง ตะล่อมด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน ใช้พายซิลิโคนปาดเก็บส่วนผสมด้านข้างและก้นภาชนะที่ยังไม่เข้ากันดีด้วยวิธีโฟลด์อิน (fold in) ใส่ลงถุงบีบหน้าเค้กใช้หัวบีบกลม 
  4. การอบแป้ง แบบที่1บีบแป้งเป็นทรงรี โดยกำหนดขนาดที่ต้องการเป็นวงรีก่อนแล้วบีบวนเข้าตรงกลางให้เต็มวง ลงบนแผ่นซิลิโคน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 °C เวลาประมาณ 8 -10นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง 
  5. การอบแป้งแบบที่ 2 บีบแป้งเป็นทรงรี โดยกำหนดขนาดที่ต้องการเป็นวงรีก่อนแล้วบีบวนเข้าตรงกลางให้เต็มวง ลงในกระทะ 2 หน้า ที่อุ่นให้ร้อนก่อน รอกระทั่งเห็นฟองอากาศบนแป้ง จึงกลับอีกด้านลง เมื่อแป้งสุกดี 
  6. แซะออกวางบนกระดาษที่โรยด้วยไอซิ่ง เตรียมไว้ จับพับครึ่ง พักไว้ให้เย็น เวลาเสิร์ฟให้บีบครีมสดลงในแป้งแล้วเรียงผลไม้ให้สวยงาม ตามชอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 
 
  • สำหรับทำครีมสด
  1. โรยผงเจลาติน ลงในน้ำสักครู่ให้เจลาตินดูดน้ำจนพอง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟ High (800 – 900 วัตต์) เวลา 40 วินาที พักไว้ 
  2. ใส่วิปปิ้งครีมที่แช่เย็นจัดในชามผสมพร้อมกับผงวานิลลา ตีด้วยเครื่องตีไข่ ระดับความเร็วต่ำสุด จนส่วนผสมตั้งยอดอ่อน เติมน้ำตาลไอซิ่ง และเจลาติน ตีต่อจนส่วนผสมตั้งยอด ใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบรูปดาว 6 แฉก บีบลงในแป้งเป็นไส้แพนเค้ก

2. เชอร์รี่ชีสพาย 
แครกเกอร์พายกรุบกรอบ ครีมชีสเนื้อเนียนละมุน เสิร์ฟคู่เชอร์รี่ฟิลลิ่ง รสชาติเปรี้ยวนิดหวานหน่อย อร่อยถูกใจคุณลูกแน่นอน! 
 
ส่วนผสม 
สำหรับทำฐานพาย
  • แครกเกอร์ 120 กรัม 
  • เนยจืดละลาย 50 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
 
สำหรับทำไส้ครีมชีส 
  • ครีมชีส 300 กรัม 
  • นมข้นหวาน 50 กรัม 
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนชา 
  • ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา 
  • สีผสมอาหารสีชมพู 1 หยด 
  • เชอร์รี่ฟิลลิง (สำหรับแต่งหน้า) 165 กรัม (1/2 กระป๋อง) 
อุปกรณ์ที่ใช้ วิธีการทำ
  • สำหรับทำฐานพาย 
  1. ใส่แครกเกอร์พร้อมกับเติมน้ำตาลทรายลงในโถเครื่องบด ใช้ใบมีดสับปั่นพอหยาบๆ ค่อยเทเนยลงไป ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  2. ตักส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ น้ำหนักถ้วยละ 20 กรัม เกลี่ยให้เสมอกัน กดให้แน่น พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที จะได้ทั้งหมด 8 ถ้วย
 
  • สำหรับทำไส้ครีมชีส
  1. นำครีมชีสตัดเป็นชิ้นเล็ก ใส่ในชามผสมพร้อมกับนมข้นหวาน น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูด ตีด้วยเครื่องตีไข่ระดับความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูและเข้ากันดี แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
  2. ส่วนที่ 1 แบ่งออกมา 180 กรัม จะเป็นสีขาว
  3. ส่วนที่ 2 ส่วนที่เหลือผสมกับน้ำเชอร์รี่ฟิลลิ่ง 30 กรัม และสีผสมอาหารสีชมพู 1 หยด คนให้เข้ากันด้วยพายซิลิโคน จะได้สีชมพูอ่อน
  4. นำหัวบีบใส่ในถุงบีบ แล้วตักไส้ครีมใส่ในถุงบีบข้างละสี เวลาบีบวนออกมาจะเป็นริ้วสองสี นำถ้วยพายที่แช่เย็นไว้ บีบไส้ครีมชีสลงถ้วยแต่ละถ้วย จะได้ทั้งหมด 8 ถ้วย (ถ้วยละประมาณ 40 กรัม) แต่งหน้าด้วยเนื้อเชอร์รี่ฟิลลิ่ง
 หมายเหตุ: เชอร์รี่ฟิลลิ่ง 1 กระป๋อง มีประมาณ 80-83 ลูก ใส่ถ้วยละ 5 ลูก
สามารดูวิดีโอสอนทำเชอร์รี่ชีสพายต่อได้ที่นี่
3. เมอแรงค์
อีกหนึ่งเมนูขนมทานเล่นขวัญใจเด็กๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์และฝรั่งเศส เป็นเมนูที่ใช้ส่วนผสมน้อยอย่างและมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ทำทานกับคุณลูกได้แบบสบายๆ เลย

ส่วนผสม 
แบบที่ 1 เป็นแท่งโรยด้วยอัลมอนด์
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม
  • วานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ผิวมะนาว 1 ลูก
  • อัลมอนด์สับหยาบ (สำหรับโรยหน้า)
 
แบบที่ 2 อัลมอนด์ช็อกโกแลต
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม
  • วานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สับหยาบ 40 กรัม
  • ช็อกโกแลตเหรียญละลาย 20 กรัม
 
แบบที่ 3 สายรุ้ง
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม
  • วานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหาร สี ชมพู ฟ้า เหลือง
อุปกรณ์ที่ใช้
เครื่องตีไข่มือถือ 
เครื่องอบอาหารแห้ง
 
 ดูวิธีการทำเมอแรงค์ได้ที่นี่
4. ทาโกะยากิชีส
อาหารทานเล่นสไตล์ญี่ปุ่น โดยสูตรนี้มีชีสเป็นส่วนผสมของไส้ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกด้วย ทำง่ายและสนุก เป็นอีกหนึ่งเมนูปาร์ตี้วันเด็กที่ห้ามพลาดเลย

ส่วนผสม 
สำหรับทำแป้ง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 210 กรัม
  • ผงฟู 8 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • เกลือป่น 3 กรัม                                                    
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำซุปปลาโอแห้ง 3 1/3 ถ้วยตวง ( น้ำ 4 ถ้วยตวง: ปลาโอแห้ง 15 กรัม เข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟสูงประมาณ 800 - 900 วัตต์ เวลา 7นาที แล้วลดไฟปานกลางประมาณ 450วัตต์ ต่ออีก 7 นาที )
 
สำหรับทำไส้
  • หัวปลาหมึกสดหั่นเป็นชิ้นลวกสุก 300 กรัม
  • กะหล่ำปลีสับหยาบ 200 กรัม
  • แครอทสับหยาบ 100 กรัม
  • เนยแข็ง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 100 กรัม
  • แบ่งทุกอย่างออกเป็น 2 ส่วน เท่า ๆกัน  (ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะหยอดได้ทั้งหมด2ถาด)
 
สำหรับทำมายองเนส
  • น้ำมันรำข้าว 1  ถ้วยตวง
  • ไข่ 1 ฟอง
  • น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1  ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
เครื่องผสมอาหารมือถือ 
ขนมครกไฟฟ้า 
 
 ดูวิธีการทำทาโกะยากิได้ที่นี่
 
5. พิซซ่าญี่ปุ่น
ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น ก็ชวนเด็กๆ มาอร่อยกับโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับได้ ทั้งยังมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก เด็กๆ สามารถสนุกกับการทำได้ตลอดงานปาร์ตี้
 
ส่วนผสม 
สำหรับทำแป้ง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเย็นจัดๆ  1 1/2  ถ้วยตวง
  • มันสำปะหลังปอกเปลือกขูดละเอียด 140 กรัม
 
สำหรับทำไส้
  • กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
  • เบคอน 200 กรัม
  • หัวปลาหมึกสดหั่นชิ้นลวกสุก 100 กรัม
  • กุ้งสับหยาบ 100 กรัม
  • ต้นหอมซอย 30 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
อุปกรณ์ที่ใช้
 
 ดูวิธีการทำพิซซ่าญี่ปุ่นได้ที่นี่

 
 
6. มูสโกโก้ สูตรนมอัลมอนด์
เมนูแคลลอรี่ต่ำดีต่อสุขภาพ อร่อยโดนใจเด็กๆ ด้วยรสชาติของโกโก้เข้มข้น เนื้อมูสนุ่มละมุน ทานง่าย เด็กเล็กก็สามารถทานได้ ทั้งยังเหมาะมากสำหรับเด็กที่แพ้นมวัวอีกด้วย
 
ส่วนผสม
สำหรับทำมูสโกโก้
  • นมอัลมอนด์ 410 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • น้ำ 30 กรัม
  • ผงเจลาติน 6 กรัม
  • ผงโกโก้ 3 กรัม
 
สำหรับทำหน้ามูสโกโก้
  • นมอัลมอนด์ 115 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • น้ำ 25 กรัม
  • ผงเจลาติน 2 กรัม
  • ผงโกโก้ 7 กรัม
 
อุปกรณ์ที่ใช้
 
 ดูวิธีการทำมูสโกโก้ สูตรนมอัลมอนด์ได้ที่นี่

 
 
7. ขนมปังไส้กรอก
เมนูเบเกอรี่ยอดฮิตของคนทุกวัย ขนมปังแป้งหนานุ่ม ที่มาพร้อมไส้ไส้กรอก ทานตอนอบใหม่ร้อนๆ อร่อยมาก!
 
ส่วนผสม
  • นมสด 180 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งขนมปัง 350 กรัม
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 60 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม
  • นมผง 16 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์ 6 กรัม
  • ไส้กรอก ขนาดประมาณ 2-3 นิ้ว 23 อัน
  • เนยสดอ่อนตัว (สำหรับทาหน้าขนมปังหลังอบเสร็จ) 2 ช้อนโต๊ะ
 
อุปกรณ์ที่ใช้
 
วิธีการทำ
  1. ใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมด ยกเว้นไส้กรอก ลงไปในโถใบใหญ่ของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ โดยใส่ของเหลวก่อน ตามด้วยของแห้งและยีสต์เป็นอันดับสุดท้าย เลือกเมนู Dough กด Start ให้เครื่องทำงานจนจบ
  2. นำแป้งออกจากโถ นำมานวดเพื่อไล่อากาศ แบ่งแป้งออกเป็น 23 ส่วน ส่วนละ 30 กรัม คลึงเป็นลูกกลมๆ ตามลำดับ จนแป้งหมด
  3. นำแป้งแต่ละก้อนใช้ลูกกลิ้งคลึงเป็นแผ่นยาว 12 ซม. กว้าง 6 ซม. วางไส้กรอกลง แล้วม้วนแป้งให้หุ้มไส้กรอก เหลือหัวท้ายขลิบริมแป้งให้ติดกัน หรือคลึงแป้งเป็นเส้นยาว 10.5 นิ้ว พันรอบไส้กรอกประมาณ 3 รอบ เก็บปลายแป้งเข้าด้านใน เวลาอบจะออกมาสวย ทำเช่นนี้จนหมด พักไว้ให้ขึ้นฟูประมาณ 30-45 นาที หรือกระทั่งแป้งขึ้นเท่าตัว
  4. นำเข้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 180 °C เวลาประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกมาทาเนยสดให้ทั่ว