Discover & Inspire

เป้าหมายของเราไม่ได้ขายของให้มากที่สุด แต่ให้ซื้อไปแล้วใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด

แจกสูตร 2 เมนูไอศกรีมคลายร้อน เติมความสดชื่นรับซัมเมอร์

 

 

เตรียมพบ 2 เมนูเพิ่มความเย็นสดชื่น สู้อุณหภูมิร้อนอบอ้าวรับหน้าร้อนนี้ วีรสุพร้อมชวนทุกคนมารังสรรค์ความอร่อยได้ง่ายๆ ในสไตล์ที่ชอบ
 

1. ไอศกรีมทุเรียน ข้าวเหนียวมูนใบเตย

ลิ้มลองไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม หอมละมุนกลิ่นทุเรียน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนสูตรใบเตย กลมกล่อมเข้ากันในทุกๆรสสัมผัส

ส่วนผสมไอศกรีมทุเรียน
  • นมสด 3 ถ้วยตวง
  • วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • เจลาตินผง 12 กรัม
  • น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
  • กัวร์กัมผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำ 1 ถ้วยตวง : ผงกัวร์กัม 2 ช้อนชา)
  • เนื้อทุเรียนเอาเม็ดออก 300 กรัม
  • สีเหลืองไข่ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
  1. ผสมนมสด น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้เข้ากันในถ้วยตวงของเหลวขนาด 2 ลิตร
  2. นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา 3 นาที เติมวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน อุ่นต่ออีก 2 นาที นำออกมาพักให้เย็น
  3. ผสมเจลาตินผงกับน้ำ รอสักครู่ให้เจลาตินดูดน้ำจนพอง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา  20 วินาที นำมาผสมกับข้อ 2 เติมสารละลายกัวร์กัม สีเหลืองไข่ และเนื้อทุเรียน ปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารมือถือ (Hand Blender) จนส่วนผสมเข้ากันดี
  4. เทส่วนผสมที่ได้พร้อมกับเนื้อทุเรียนส่วนที่เหลือใส่ลงในเครื่องปั่นไอศกรีม (HOM-122050) รอประมาณ 35-40 นาที นำไอศกรีมที่ได้บ่มในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำกะทิใบเตย
  • หัวกะทิ 100 มิลลิลิตร
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 20 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมข้าวเหนียวนึ่ง
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2 ถ้วยตวง
  • น้ำ 240 มิลลิลิตร
  • ใบเตยหอม 1-2 ใบ

วิธีทำ
  1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ใส่ลงในหม้ออัดความดันไฟฟ้า (HOM-12LC62) พร้อมใบเตยและน้ำ ปิดฝาหม้อ
  2. กดโปรแกรม Rice เลือก Soft เวลา 8 นาที เมื่อจบโปรแกรมให้แยกใบเตยทิ้งไป
  3. ผสมส่วนผสมน้ำกะทิใบเตยทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา 1.30 นาที นำออกมาคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  4. เทน้ำมูนร้อนๆ ลงในข้าวเหนียว แล้วตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นตักข้าวเหนียวใส่ภาชนะ ปิดฝาให้ระอุประมาณ 5 นาที
 

2. ไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้ ข้าวเหนียวกะทิสด

สัมผัสเนื้อไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้ รสชาติหวานหอม ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนกะทิสดสูตรพิเศษเสริมความอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ส่วนผสมไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้
  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 180-200 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • เนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ 700 กรัม
  • กัวร์กัมผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ (น้ำ 1 ถ้วยตวง : ผงกัวร์กัม 2 ช้อนชา)
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง
  • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
  1. ผสมนมสด น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้เข้ากันในถ้วยตวงของเหลวขนาด 1 ลิตร นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา 3 นาที พักไว้
  2. ใส่ไข่แดงในถ้วยตวงของเหลวขนาด 2 ลิตร ตีด้วยตะกร้อให้ขึ้นฟู ค่อยๆเติมส่วนผสมข้อ 1 คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา 2 นาที พักไว้ให้เย็น 
  3. นำเนื้อมะม่วงมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมอาหารมือถือ (Hand Blender) ผสมเข้ากับส่วนผสมข้อ 2
  4. เติมสารละลายกัวร์กัม ปั่นต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน และสุดท้ายใส่โยเกิร์ต และวิปปิ้งครีม ผสมพอเข้ากัน
  5. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในเครื่องปั่นไอศกรีม (HOM-122050) ใช้เวลาปั่นประมาณ 30 นาที นำไอศกรีมที่ได้บ่มในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำกะทิ
  • หัวกะทิ 120 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมข้าวเหนียวนึ่ง
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2 ถ้วยตวง
  • น้ำ 240 มิลลิลิตร
  • ใบเตยหอม 1-2 ใบ

วิธีทำ
  1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ใส่ลงในหม้ออัดความดันไฟฟ้า (HOM-12LC62) พร้อมใบเตยและน้ำ ปิดฝาหม้อ
  2. กดโปรแกรม Rice เลือก Soft เวลา 8 นาที เมื่อจบโปรแกรมให้แยกใบเตยทิ้งไป
  3. ผสมส่วนผสมน้ำกะทิทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800-900 วัตต์ เวลา 1.30 นาที นำออกมาคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  4. เทน้ำมูนร้อนๆ ลงในข้าวเหนียว แล้วตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นตักข้าวเหนียวใส่ภาชนะ ปิดฝาให้ระอุประมาณ 5 นาที

รู้หรือไม่?
การทำไอศกรีมเองที่บ้านจะเป็นเรื่องง่ายขึ้นเพียงแค่ใช้เครื่องทำไอศกรีมจาก Homemate
เครื่องทำไอศกรีมอัติโนมัติ ใช้งานง่าย เพียงใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมแล้วเติมน้ำแข็ง โดยตัวเครื่องจะใช้เวลาในการปั่นไอศกรีมเพียงแค่ 30-40 นาทีเท่านั้น!
ดูรายละเอียดเครื่องทำไอศกรีม Homemate คลิกเลย!